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香来尔{饺子机}操作简单，封口紧不易裂开，20年行业经验

香来尔{自动饺子机}成型时撒粉少，面皮加水如手工饺，吸水均匀，煮熟无生面，不易浑汤，

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全自动小型饺子机

仿手工全自动饺子机特点包饺子的试机过程要点：“试面”调试面皮是查看面量的多少或是否均匀和饺子皮的厚薄是否适合，稳定，是否有间断现象。“试馅”用饺子机试饺子馅是在试面之后。

 把和好的面整齐均匀的放在面架上，运城饺子机，在把饺子馅到在馅斗里，待输馅正常机器运转就可以。“包合”将机头上的平面斗内放满面粉并通过调节手柄使馅量合适，开机即可连续包制饺子了。

 饺子机常见故障处理有时候出现断馅时先停机后把蛟龙取出来，查看泵里面有没有被异物堵住，如有清除掉即可解决断馅问题；饺子有裂口一般是面团里面有杂质，要停机后取出面团里的杂质。

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馅的要求

（1）中档水饺肉的含量一般在30%以上，菜的颗粒可放到6—10毫米，低档菜的颗粒在6毫米以下。

（2）肉的加水量要适量，依情况而定。使用抱团剂的厂家加水量在15%—18%，不使用的厂家，控制在15%以下。

（3）加菜后，充分搅拌，若馅的爽滑度不好，可以适当加油，

馅放置时间、搅拌时间非常重要，尤其对芹菜等，自动饺子机，放置时间长可以软化菜颗粒（菜渗透压），全自动饺子机，搅拌时间可以保证菜肉均匀。

（4）如果厂家使用大豆蛋白，蛋白必须泡透（非常重要）。

面馅的好坏直接关系着饺子成品率的高低，对不符合生产条件的厂家，要与相关负责人及时沟通，在达到机器生产要求后方可进行生产。

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